Rindspezialitäten bestellen in Lüneburg

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Isermann Buffet Pfanne mit Steaks frisch zubereitet für 5-Sterne Catering in Lüneburg

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Herzhafter Genuss vom Rind

Entdecken Sie unsere Auswahl an köstlichen Rindspezialitäten, bei denen das zarte und saftige Rindfleisch im Mittelpunkt steht. Unsere Rindspezialitäten sind sorgfältig zubereitet, um den vollen Geschmack des Rindfleischs in jedem Bissen zu erleben.

Auszug der Buffetkarte

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Ab 10 Personen / Preis pro Person

Ab 30 Personen / 30,00 € pro Person

Als Top Blade wird die Schulter vom Rind bezeichnet. Durch das intramuskuläre Fett haben wir hier einen sehr saftigen Teil vom Rind. Wir garen das Top Blade im Ganzen mit Knochen, bei einer niedrigen Temperatur über 8 Stunden.

Was zur Folge hat, dass Sie hier einen sehr zarten und saftigen Rinderbraten genießen dürfen. Das fertige Top Blade wird in der Riesenpfanne serviert und vor den Augen Ihrer Gäste tranchiert
dazu reichen wir eine Rotweinsauce. Als Beilage empfehlen wir Rosmarinkartoffeln und Kartoffelgratin mit geräuchertem Schinken. Als Salat empfehlen wir Hausgemachtem Krautsalat und eine Bunte Salatplatte.

Dressing nach Wahl:

Honig – Senf
Joghurt
French
American
Essig und Öl

mann mit festlichen anzug nimmt sich essen vom hochzeitsbuffet catering von isermann lüneburg

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