Ladengeschäft Kirchgellersen: Geöffnet bis 18:00Ladengeschäft Lüder: Geöffnet bis 18:00

Schlachterei

Meisterliches Handwerk trifft Innovation
Isermann Buffet Mitarbeiter bereitet selbstgemachte Würste für 5-Sterne Catering in Lüneburg

Unser Anspruch an Qualität

Seit 1951 betreiben wir in Kirchgellersen in der Lüneburger Heide die eigene Landschlachterei und bieten Wurst- und Fleischwaren. Mit langjähriger Erfahrung und Tradition sind wir stets bemüht, die hohe Qualität unserer Produkte zu halten. Wir arbeiten seit Jahrzehnten mit Höfen aus der Region zusammen, die Tiere kommen aus dem Ort und der Region Lüneburger Heide. Wir hoffen stets, Ihre Erwartungen zu erfüllen und versuchen stetig unser Produktsortiment zu erweitern und anzupassen.

Tradition trifft Moderne

Der Zuschnitt und die Sortierung ausgewählter Rohstoffe findet in der Landschlachterei selbst statt – all das mit modernen Maschinen und traditioneller Vorgehensweise. In unserem Ladengeschäft finden Sie desweiteren auch Dosenkonserven aus eigener Herstellung, Eier vom Bauern aus dem Dorf oder auch Suppen, Eintöpfe und Honig aus der Region.

Isermann Buffet Mitarbeiter bereiten selbstgemachte Würste für 5-Sterne Catering in Lüneburg
Isermann Buffet und Schlachterei Wurstauswahl im Hofladen bei Lüneburg

Was wir bieten

Wir sind immer bemüht, Ihnen alle Ihre Wünsche zu erfüllen – sollte es etwas besonderes sein – scheuen Sie sich nicht, uns anzusprechen!

Fleischspezialitäten vom Weiderind, Schwein und Geflügel

Steaks, Schnitzel und besondere Cuts

Hausmacherwurst und Schinkenwaren

Individuelle Wünsche (Wurst, Dry-Aged Steak, Marinaden)

Hausgemachte Würzmarinaden, Saucen und Dips

Kontrollierte Aufzucht

Wir achten nicht nur bei unserer eigenen Black Angus Herde auf artgerechte Tierhaltung. Auch bei Schweinen, Geflügel und Heidschnucken arbeiten wir ausschließlich mit Züchtern zusammen, die unsere Vision teilen und langjährige Lieferanten sind.

Isermann Black Angus Steak