Zarte Gaumenfreuden vom Kalb
Herzlich willkommen zu unserer Auswahl an exquisiten Kalbsspezialitäten. Diese Gerichte sind sorgfältig zubereitet, um Ihnen das beste vom zarten und saftigen Kalbfleisch zu bieten.
Auszug der Buffetkarte
Preise pro Person
Saltimbocca
gefüllte Kalbsschnitzel mit luftgetrocknetem
Parmaschinken und Salbei
Zürcher Geschnetzeltes
mit frischen Pilzen in Rahmsoße
Ossobuco alla Milanese
geschmorte Kalbshaxe
Gefüllte Kalbsbrust
Geschmorte Kalbsschulter
mit Honigglasur
Kalbstafelspitz
mit Kräuterkruste